Польза черничного варенья

By desert,

  Filed under: Варенье
  Comments: None

Ягода черники – вкусная и полезная, содержащая множество полезных витаминов, органических кислот, имеющая целебные свойства, присущие только ей, но очень нужные человеческому организму. Ее можно кушать в сыром виде, растертую с молоком и сахаром, а также варить черничное варенье, которое в зимние вечера порадует взрослых и детей своими вкусовыми качествами, поможет спастись от недугов и немощи.
Люди, постоянно употребляющие эту ягоду, получают массу полезных веществ, которые оказывают профилактические и лечебные действия. Сама черника, как и варенье из нее, омолаживает организм, укрепляет сосуды, улучшает память и зрение, предупреждает развитие инфекционных заболеваний.
Нет лучшего профилактического средства при заболеваниях сердца, чем черника и ее производные. А тем, кто борется с лишним весом, ягода поможет его урегулировать и поддерживать постоянно. Не забудьте, что собирать плоды нужно в лесу, но ни в коем случае не возле дороги.
Ягоды, проходящие термическую обработку, сохраняют свои лечебные и вкусовые качества. Поэтому черничное варенье несет в себе такую же пользу, что и свежие ягоды.
Кроме лесной ягоды, варенье из черники форте, которую можно выращивать на даче и даже в квартире, сегодня практикуется повсеместно и дает не менее потрясающий результат для лечебных и профилактических целей.
Несколько несложных рецептов дадут возможность сварить варенье из черники и убедиться в простоте его изготовления и хранения. Обратите внимание на приготовление плодов к процессу варки. Ягоды моются. Для этого они помещаются в посуду с водой. Весь мусор всплывает. Мыть ягоды под проточной водой не рекомендуется. Затем их следует обсушить на салфетке.

Черника с сахаром

Самый простой рецепт расскажет, как варить черничное варенье на зиму. Оно полезно людям, подверженным простуде, заболеваниям горла и бронхитам.
Ингредиенты:
черника – 1,0 кг; сахар – 0,5 кг.
Приготовление:
ягода выкладывается в варочную посуду, пересыпается сахаром, оставляется на ночь. Утром полученная ягодная масса перемешивается и раскладывается по стерилизованным баночкам. Живое лакомство отправляется на хранение в холодильник. Как сварить черничное варенье быстрее?
Чтобы не ждать целую ночь, пока появится сок, можно добавит немного воды и сварить лакомство не хуже предыдущего, всего за несколько минут.
Ингредиенты:
черника – 1,0 кг; сахар – 0,5-0,7 кг; вода – 100,0 г.
Приготовление:
варить сироп, используя сахар и воду в течение 7 минут. Добавить к сиропу плоды, довести до слабого кипения. Затем варить 5 минут, помешивая и снимая пленку.
Приготовленное таким способом черничное варенье не только хорошее средство от простуды, оно способствует восстановлению иммунитета, поможет при болях в суставах и позвоночнике.

Черника с яблоками

Как варить варенье из черники с добавками? Для этого подойдут любые ягоды и фрукты. Одним из них является яблоко, кладезь витаминов и минералов. Предложенное варенье из черники с яблоками готовится в микроволновой печке и хранится до зимы.
Ингредиенты:
черника – 1,0 кг; сахар – 0,5 кг; яблоко – одно.
Приготовление:
порезанное на мелкие части яблоко и ягоды сложить в мультиварочную чашку, пересыпать сахаром. Поставить в мультиварку на один час при включенной программе «Тушение». В процессе приготовления несколько раз нужно перемешать. Черничное – яблочное лакомство готово. Разложите его по банкам и закупорьте.

Черника с лимоном

Варенье из черники с лимоном или лимонным соком понравится своим тонким вкусом, кислинкой и полезными качества, которые подобное сочетание только усиливает.
Ингредиенты:
черника – 2,0 кг; сахар – 0,72 кг; вода – 0,12 мл. Лимонный сок – 0,5 чайной ложки.
Приготовление:
Два стакана плодов размельчают в блендере. На медленном огне сироп из воды, сахара и измельченной ягоды доводят до кипения. Затем добавляют оставшиеся плоды и варят ягодную массу 25 минут. В заключении добавляют сок лимона. Горячий деликатес разливают по банкам, закупоривают, переворачивают дном кверху, укутывают банки до охлаждения. Используя эти рецепты, так же делается варенье из черники форте.

Оставить комментарий

Your feedback